びわスポ展望レストラン（Lake Crest:湖の頂上）、報告第二弾！オープン４日目。だいぶ落ち着いてきました。日本一の展望学生レストラン！と言えないかしら？写真シリーズで紹介します。7月20日。
入口には各種セールのランチ！カレー大盛り270円。アスリートランチ1150Kcal 650 円のところを500円（実費との差額は教育振興会からの補助）、本日のアラカルトの一番下をみてください。「カレーのルー￥200円、大盛り￥300円」についてはスポ大生の旺盛な食欲を満たすためにご飯山盛り自宅から持ってくる学生さんが多いので、ルーだけ特別に販売してくれるというきめ細やかなサービスも受け入れてくれています。新潟からの学生さんは自宅で生産したコシヒカリを毎日炊いてきてここでおかずを入手ということ。
焼き立てパンも100円均一で人気です。アラカルトもバラエティ豊富。パワーサラダは野菜、果物、＋肉系でバランスはとれていそう。「とうがんとエビの煮物」や「雑穀米」は若い人にも結構人気のようです。うどん類、かけうどん（そば）が130円はうれしい。カップラーメンから解放される、と学生が喜ぶ値段です。
今日の嘉田の組み合わせは、「甘酢肉団子＋とうがん＋きんぴらサラダ＋雑穀米＋味噌汁」でしめて610円。倉岡秘書課長は「塩焼きそば＋きんぴらサラダ＋塩バターパン」でしめて510円。高橋桂三先生はカロリー減量でかつ丼。
この食堂では座る場所や椅子も多様なニーズにあわせて工夫がされています。窓際の真っ白円卓や、真ん中あたりの大テーブル、西の比良山側はレースで仕切って落ち着いた空間が演出されています。何よりも一番人気は、真ん中の背もたれつきソファ、朝から勉強する学生たちが占拠。このデザインをしてくれた竹中工務店のSさん、女性ならではの配慮がきいた空間演出がうれしいです。
日本一の展望レストラン、と自分たちが勝手に言っていますが皆さん、一度おこしください。
２２日（土）、２３日（日）は高校生や中学生歓迎の「オープンキャンパス」です！お待ちしています！
